こんにちは！鈴木母です。
私たちは2020年冬、2021年初夏、2022年の3回、ザ・リッツ・カールトン日光へ宿泊しています。
元気すぎる子供2人（6歳と2歳）との宿泊でしたが、楽しむ事ができました！
3回ともマリオットボンヴォイのポイントを使って無料で宿泊しています
今回はザ・リッツ・カールトン日光での食事についてまとめてみました。
わが家が、リゾートホテルに宿泊できるのはこのカードのおかげ！
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ウェルカムフルーツ
部屋でくつろいでいたところ、スタッフの方が持って来てくださったこちらの木箱。
中にはウェルカムフルーツが入っていました。
巨峰とさくらんぼ。どちらも味が濃く瑞々しくて美味でした。
ターンダウンの時にはドライフルーツを。桃のドライフルーツでした（多分）
インルームダイニング
リッツ・キッズ
¥2,300 (税・サービス料込)
エビフライ・ミニハンバーグ
フライドポテト
ライス
フルーツゼリー
いわゆる、お子様メニューは「リッツ・キッズ」という名前です。
2〜12歳までこのリッツ・キッズで注文ができます。
なんと2歳未満は無料！相談すればおかゆなどの離乳食も準備してもらえます。
グリルチキン
サラダ
フライドポテト
ライス
フルーツゼリー
鹿の形の大根が可愛かったです♡グリルチキンはしっとり柔らかで子供も食べやすそうでした。
フライドポテトはハンバーガーに添えてあるものと同じでした。
ディナー
ザ・リッツ・カールトン日光黒毛和牛バーガー
¥4,400 (税・サービス料込)
栃木県産黒毛和牛のパティ
オリジナルベーコン
トマト
キャラメライズドオニオン
チェダーチーズ
こちらで使われている栃木県産黒毛和牛がすごいんです！！
のどかな田園風景を望む場所に位置する「瑞穂農場」で、愛情たっぷりに育てられたザ・リッツ・カールトン日光オリジナルの黒毛和牛だそう。地元産の米ぬかやビール粕などホテル独自の餌で仔牛から育てられているそうです。
ホテルオリジナルの黒毛和牛…！！
このハンバーグにも栃木愛がたっぷり詰められています。
ザ・リッツ・カールトン日光独自の餌で育てられた栃木県産黒毛和牛のパティに、このハンバーガーにあわせて特別にシーズニングされたオリジナルベーコン、新鮮な野菜とバンズ、お肉を繋ぐ特製ソース。何度も試行錯誤を繰り返し作られたそうです。
美味しいわけですね〜！調べてみてびっくりしました。徹底的に地元の生産物を使っています。
これは2021年の宿泊時に注文したハンバーガー。
フライドポテトが違っていました。この時のポテトはカリッカリに揚げられていて最高！今まで食べた中で一番おいしいと大騒ぎして食べました。（個人的にはこっちの方が好み）
トリュフニョッキグラタン
¥4,400(税・サービス料込)
今回、一番の感動はこの「トリュフニョッキグラタン」でした！
今までトリュフとは縁遠い人生でしたが、このグラタンを食べてトリュフを大好きに。
一口食べるとトリュフの香りがガツンと来ます。次に超濃厚なクリームソースにもっちもちのニョッキが絡んで至福の味でした。今でも思い出して食べたくなります。
食べかけですみません…
日本料理 by ザ・リッツ・カールトン日光
左側の素敵なついたて(?)は、栃木の伝統工芸である鹿沼組子を現代的にアレンジした金属製の格子。
落ちる影が壁に模様を描いていました。朝も綺麗でしたが、夜はさらに美しいでしょう。
リッツ・キッズ
¥2,300(税・サービス料込)
洋朝食
クロワッサンワッフル
メープルシロップ
ホイップクリーム・フルーツ
和朝食
温度卵
サラダ
白米・赤出汁
ザ・リッツ・カールトンブレックファスト
¥7,500 (税・サービス料込)
「海老原ファーム」のグリーンサラダ
水やりにこだわった濃厚な味わいのお野菜が特徴的だそう。
和朝食
焼き魚
那須 瑞穂農場 黒毛和牛のローストビーフ
本日の小鉢3種、季節の御造り
田代さんの滋養米コシヒカリ、赤出汁、香の物
デザート
日光御養卵の茶碗蒸し
ローストビーフで使用されている牛肉は、昨日ハンバーガーで使用されていたものと同じ牛肉！
噛むしめるほどに赤身の味を楽しむことのできるお肉でした。
朝からローストビーフと御造り！！
お醤油は栃木県産の醤油だそうです。
メニューには載っていませんでしたが、納豆と温度卵もいただきました。
こちらの卵は「日光御養卵」というこだわりの卵。
餌と環境と水にこだわった卵は、黄身・白身ともに盛り具合が高く、ぷっくりとハリがあるのが特徴です。甘みが強く、味が濃く、卵特有の生臭さがありません。
http://inamisyouten.shop25.makeshop.jp/nikko/
本当に黄身の味が濃厚で、生臭さがありませんでした。公式サイトから通販で購入できます。
洋朝食
那須 瑞穂農場 黒毛和牛のローストビーフ
大滝日光スモークサーモン、ポークソーセージ、ベーコン
温野菜、ビーツフムス、本日の小鉢3種
那須チーズとオリーブマリネ
デザート
那須御養卵のオムレツ
焼きたてのパン
こちらの焼きたてパンは、栃木県産の小麦とはちみつ、日光のおいしい水を使用しているそう。
運ばれて来た時から小麦とバターの香りが漂います。ザ・リッツ・カールトンの焼印もかわいい♡
小麦の味と風味が素晴らしかったです。クロワッサンはバターの香りとサクサク感が最高！
付属されているジャム（イチゴとマーマレード）も栃木県産のものでした。
ビュッフェコーナー
コーンフレーク(プレーン)
チョコレートクリスピー
オールブラン
フルーツグラノーラ
栃木 コーヒー牛乳
栃木 牛乳
栃木 牛乳
栃木 レモン牛乳
日光御養卵プリン
ヴィーガンパンナコッタ
ミューズリー
イチゴヨーグルト
プレーンヨーグルト
個人的にはヴィーガンパンナコッタが好きでした。ココナッツミルクで作られており、濃厚な味わいで朝から幸せな気持ちに。
こちらのビュッフェコーナーの机は伝統工芸の日光彫があしらわれていました。中禅寺湖畔を彩る四季の草花を表現しており、レストランの至る所で見ることができました。
食事はもちろん、伝統工芸作品を間近で見ることができ満足でした
少しでも参考になれば嬉しいです。では〜
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